معلومات عامه
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 السفّة بالزبيب واللوز

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ghoste
مشرف مميز و متألق
مشرف مميز و متألق
avatar

عدد المساهمات : 479
تاريخ التسجيل : 04/11/2007
العمر : 48

مُساهمةموضوع: السفّة بالزبيب واللوز   الإثنين يناير 28, 2008 8:01 pm



السفّة بالزبيب واللوز

هي أكلة مغربية ويتم تحضيرها كطبق ثانوي بعد الوجبات الأساسية خلال المناسبات.


المقاديـــــر :

كيلو غرام شعرية رقيقة جدا خاصة بالسفة

100 غرام زبيب بدون عظم

100 غرام زبدة

200 غرام لوز مسلوق ومقشر ومقلي في الزيت ومجروش

ملعقة كبيرة قرفة للتزيين

250 غرام سكر كلاصي

ملح

4 ملاعق كبار زيت المائدة

الطريــــــقة :

في اناء كبير، ضعي الشعرية الرقيقة، واذهنيها ب2 ملاعق كبار زيت



خذي قدر الكسكس، واملئيه الى النصف بالماء، ثم ضعيه فوق نار معتدلة.

عندما يغلى، خذي الكسكاس وضعي فيه الشعرية الرقيقة المذهونة بالزيت، واتركيها تتبخر لمدة 20 دقيقة



صبيها فوق الشعرية عندما تتبخر ثم اتركيها تتقطر جيدا.

في اناء كبير، ضعي الشعرية عندما تتقطر جيدا من الماء، وحاولي أن تذهنيها ب 2 ملاعق كبار زيت.

عندما تبرد ضعيها في الكسكاس واتركيها تتبخر لمدة 20 دقيقة.

بنفس الطريقة، ضعي 2 ليتر من الماء تغلى في كصرونة، ثم صبيها فوق الشعرية عندما تتبخر واتركيها تتقطر جيدا.

عندما تتقطر الشعرية جيدا من الماء، ضعيها في إناء كبير واضيفي قليلا من الملح، وال150 غرام من السكر كلاصي، والزبيب وخلطي الكل جيدا



ضعي الكل فوق الكسكاس يتبخر لمدة 10 دقائق.

في اناء كبير، افرغي الكسكاس، ثم اضيفي الزبدة، وخلطيها جيدا مع الشعرية.

في طبق التقديم، ضعي السفّة وزيني وجهها بالقرفة والسكر كلاصي واللوز المجروش.







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://aissaoui.allgoo.net
ZoMoRoDa
مشرف مميز
مشرف مميز
avatar

عدد المساهمات : 375
تاريخ التسجيل : 22/11/2007
العمر : 43

مُساهمةموضوع: رد: السفّة بالزبيب واللوز   الخميس فبراير 21, 2008 11:56 pm

غوست سعدات مراتك بيك

راك حاذق مع راسك



السفة المغربية راها تشهي

الله يعطيك الصحة :SD
:





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
hirochima_no
وسام فضي
وسام فضي
avatar

عدد المساهمات : 1034
تاريخ التسجيل : 22/03/2008
العمر : 38
الموقع : عيساوي للمعلومات

مُساهمةموضوع: رد: السفّة بالزبيب واللوز   السبت مارس 29, 2008 1:58 am

اللله اللله عليك.........فينك..يا .السفا بالدجاج........وصفة رائعة...هم هم هم انا...جوعان..هههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://aissaoui.allgoo.net/profile.forum?mode=editprofile&page_p
الخيزران
وسام فضي
وسام فضي
avatar

عدد المساهمات : 880
تاريخ التسجيل : 05/04/2008
الموقع : عيساوي للمعلومات

مُساهمةموضوع: رد: السفّة بالزبيب واللوز   السبت مايو 10, 2008 10:27 pm

مشكور غوست على السفة الهايلة والشهية

غادي نزيد انا اضافة

السفة اللي قدمت انت بالشعرية



انا غادي نقدمها بالارز ان شاء الله


سفة الارز

نفس طريقة الشعرية ولكن نعوض الشعرية بالارز ونزينها باللوز كما في الصورة






وبالصحة والعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://aissaoui.allgoo.net
 
السفّة بالزبيب واللوز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عيـــــساوي للمعـلــومــــــات :: قسم الطبـــــــــخ-
انتقل الى: