الخيزران
وسام فضي
سجّل في : 04 أبريل 2008
عدد المساهمات : 881
الموقع : عيساوي للمعلومات
|  موضوع: حلوة كورني  الجمعة ماي 09, 2008 8:22 pm | |
| حلوة كورني
العجين :
500غ دقيق
150غ زبدة
50غ سكر كلاصي
سكر فانيلا + 1بيضة
كوب حليب
الحشوة :
1كلغ عقدة لوز( 1كلغ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون مع 500غ سكر سنيدة . قليل من ماء زهر ) .
الطريقة :
تخلط الزبدة و سكر كلاصي و سكر فانيلا ثم الدقيق
يجمع الكل بكوب حليب للحصول على عجينة لينة
تبسط العجينة جيدا تقطع شرائط بعرض نصف سنتمتم تلف على بوق ثم تصفف في صفيحة فرن وتطهى .
تزال الحلوى من البوق وتملئ بعقدة اللوز ثم تزين بغمسها في الشكلاط ثم تنفذ في اللوز مهرمش او شرائح .
شكل البوق المستعمل في هذه الحلوة
_________________
 |
|
